Şekerpare

[TosunPaşa]

Kaç Kişilik: 10-12

Hazırlama: 30dk

Pişirme: 30dk


Şekerpare Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

• 1 yumurta + 1 yumurtanın beyazı
• 2 çay bardağı şeker
• 2 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı irmik
• Yarım çay bardağı kaynar su
• 3. 5 – 4 su bardağı kadar un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Şerbeti için;

• 4 su bardağı su
• 2. 5 su bardağı şeker
• 3-4 damla limon suyu

Üzeri için;

• 1 yumurta sarısı

Şekerpare Tarifi Yapılışı

1. İlk olarak tatlının şerbeti hazırlanır ve soğumaya bırakılır.
2. İrmiğin üzerine sıcak su eklenir, bir kenarda yumuşaması için bekletilir. Böylece irmiğin çıtır kalması önlenir ve şerbetini daha iyi çeker.
3. Yumurta ile şeker köpürünceye kadar çırpılır.
4. İçerisine yağ, kabartma tozu, vanilya ve irmik katılır, karıştırılır. Un elenerek azar azar ilave edilir.
5. Hamur yumuşak ele yapışmayan bir kıvam aldığında şekil verilir.
6. Yağlı kağıt serili tepsiye dizilir, üzerlerine yumurta sarısı sürülür.
7. Çatal ile çizikler atılır.
8. Ardından 180° fırında 25 dakika pişirilir.
9. Yağlı kağıt çıkartılır, sıcak tatlıya soğuyan şerbet dökülür.
10. Alt üst edilir, şerbeti çekmesi sağlanır. Soğuduktan sonra servis edilir. Afiyet olsun…

Tarife Ait Diğer Resimleri