Şark Köftesi

Rate This Thread:
Results 1 to 1 of 1

Thread: Şark Köftesi

  1. Go to Thank YouDownload #1
    Go to Thank You
    Üye Tahsin's Avatar

    Info

    Go to Top of Post

    Default Şark Köftesi



    Kaç Kişilik
    6 kişilik
    Hazırlama Süresi
    20 dakika
    Pişirme Süresi
    10 dakika

    Şark Köftesi Tarifi İçin malzemeler

    • 2 su bardağı ince bulgur
    • 1.5 su bardağı sıcak su
    • 2 çorba kaşığı kuru nane
    • 1 soğan
    • 2-3 çorba kaşığı un
    • 1 yumurta akı
    • 1 su bardağı yoğurt
    • 2-3 diş sarımsak
    • 2 çorba kaşığı margarin
    • 1 tatlı kaşığı pul biber
    • Tuz

    Şark Köftesi Nasıl Yapılır?

    • Bulguru ayıklayın. Geniş bir kaba alıp sıcak suyu ilave edin. Kapağını kapatıp bulgur yumuşayıncaya kadar bekletin. Soğanı soyup rendeleyin.
    • Bulgur şişince nane, soğan, un, yumurta akı ve tuz ilave edin. Kıvamını buluncaya kadar ara sıra su serperek iyice yoğurun.
    • Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp oval köfteler hazırlayın. Bir tencereyi suyla doldurup tuz ilave edin ve kaynatın.
    • Hazırladığınız köfteleri ilave edip dağılmamasına dikkat ederek haşlayın. Köfteleri kevgirle suyun içinden alıp servis tabağına dizin. 
    • Sarımsakları ezip yoğurtla karıştırın. Margarini küçük bir tavada eritip pul biberi ilave ederek kızdırın.
    • Sarımsaklı yoğurdu köftelerin üzerine yayıp yağda kızdırılmış pul biberi gezdirerek dökün. Sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun.

    Dilerseniz, bulgur ve irmik ile hazırlanan fellah köfte tarifine göz atabilirsiniz.





  2. The Following 2 Users Say Thank You to Tahsin For This Useful Post:

Thread Information

Users Browsing this Thread

There are currently 1 users browsing this thread. (0 members and 1 guests)

Posting Permissions

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •